Valores:

La cocina italiana es sinónimo de calor de hogar, se cocina y se come en familia. Desde los primeros pasos de la preparación están presentes los recuerdos de la Nonna, sus saberes culinarios heredados de los antepasados, sus manos laboriosas y sazón.

En La Fresca somos fieles a esta tradición y honramos en cada uno de nuestros procesos y productos las enseñanzas de nuestros padres, abuelos y familiares Italianos. Nuestro compromiso es constribuir a manter la tradición culinaria Italiana en el palar de los chilenos.